コーヒー考

コーヒーに関して蘊蓄を披露するほどの知見はないけれど、コーヒーが好きである。　　　　　　　　　　
夏場は大阪の、ある老舗のコーヒー店が出しているアイスコーヒーの１ℓのパックを買う。
夏の終りころ、最後に買った一本がひっくり返しても一滴も落ちなくなってからは、自分で熱いコーヒーを淹れる。

初めてコーヒーを飲んだのは、高校３年の時だった。私と一緒に先生に指名された同窓会の幹事の男子のお家で、お母さんが出して下さったのだった。（素敵なカップだけどこの真っ黒い液体は何？）と思ったのを憶えている。

いつ頃からそれが実家に浸透したのかはっきりしないが、父と私と上の弟はコーヒー党、母は「苦いのはダメ」とミルクと砂糖たっぷりの紅茶(紅茶風味ホットミルク？）党だった。

そんなある日会社で、経理を担当していた部へ行き、仕事の話をしていると向こうの端から、こちらの端にいる私に「〇〇さ～ん、コーヒー豆あげるけどコーヒーミル持ってる？コーヒーミルクじゃないよ、コーヒーミルだよ～」と大勢の頭越しに大きな声が飛んできた。

「ハーイ、家にありま～す！」と、私も（勇気を出して）叫び返した。
そして、コーヒー豆をもらって帰って、次のお休みの日に阪神百貨店で、コーヒーミル・サイフォン・アルコールランプなど一式を買い揃えたのだった。

これまで自分で淹れたコーヒーで、ホントに、本当に美味しかったコーヒーは唯、一杯だけである。５，６年前のあの味は、いまだ再現できていない。たった一回の大成功体験。

コーヒータイムを楽しむ仲間たち

たまに生豆が手に入ると自分で家庭用焙煎器で豆を煎るが、そのときの火力・時間、お湯の温度・お湯の豆への注ぎ具合・そもそものコーヒー豆・お水・・・色々な要素でこしらえるその時々の一杯のコーヒー。

毎朝、眠い目をこすりながら「今日もコーヒーが飲める」と、自分を励ましてはベッドから体を起こす私であります。