お弁当自慢？

今日は、所属するボランティア団体の事務所へ行き、会報を封入する作業を７・８人で分担した。午後から会報の編集会議があるので、お弁当持参となった。


ご飯の上はとろろ昆布。塩鮭・アスパラの肉巻
ぜんまいと卵/法蓮草と人参,の信田煮・
椎茸の含め煮・ひじきと切干大根の二杯酢・
かぼちゃのレモン煮

何かの景品でもらったお弁当箱につめるものは、新しく作るものもあるけど、冷蔵庫の常備菜や作り過ぎて冷凍庫に放り込んだ、いつぞやのおかず・・・などでそんなに時間はかからないので、早起きしないでもオーケー。

梅干し以外は手作り、というのだけがちょっと自慢というか、取り柄のおべんとう＾＾。
梅干しも、６月に漬けこんだ１個づつが、丁度いい様子
で冷蔵庫の中で出番を待っていて、１２月にはあの子たちもお弁当にいいんじゃないかな・・・